保鮮冷庫和氣調冷庫有什么區(qū)別？

作者：冷迪制冷 抄襲必究 日期：2019-04-18 10:00:24

保鮮冷庫和氣調冷庫有什么區(qū)別？
 

很多人都搞不清保鮮冷庫和氣調冷庫之間的區(qū)別，有的用戶說想建一個冷庫，可對于自己的產品想要建一個什么樣的冷庫也不是特別的清晰。我們通常把保鮮庫、冷藏庫、冷凍庫都統(tǒng)稱為冷庫，不過三者之間的區(qū)別還是很大的。一般情況下，保鮮冷庫和氣調冷庫主要差別在于溫度及配件方面，所儲存的產品不同，溫度要求不同，冷庫的構造也不同。

一、保鮮冷庫：保鮮冷庫主要用于農副產品蔬菜等以類的保鮮，所以相對溫度不宜太高當然也不能太低，一般設定在0-5度左右。
      保鮮冷庫主要用來保鮮，即在較長時間內較大限度地保持農產品原有的品質和新鮮度，農產品活體本體盡量不死亡，細胞在冷藏的過程中處于休眠狀態(tài)，減少營養(yǎng)的損耗，保持鮮活的品質。這個就是一般應用于果蔬這一類。現在的果蔬產業(yè)，都是集中種植，在運輸、出售等過程中，不可避免的要利用冷庫去保持果蔬應有的營養(yǎng)成分。

二、氣調冷庫：氣調冷庫可以相當于保鮮冷庫的升級版本，是更高的科技結晶。嚴格來說氣調庫應該是屬于保鮮庫的一種，只是氣調庫*的技術，氣調庫也是用于水果蔬菜類的保鮮，它的保鮮原理是經過調節(jié)冷庫內氣體含量從而達到延長蔬果的儲藏期。一般情況下氣調庫的保鮮期要比保鮮庫的貯藏期長3到4個月左右。